Артикул: в92975
ВиноАртикул: в92975

Вино Viu Manent, "Gran Reserva" Carmenere, 2016

1 отзыв

Цена

1 639 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Вью Манент, "Гран Ресерва" Карменере, 2016, 750 мл

Описание

Красное сухое вино "Gran Reserva" Carmenere производится из лучшего винограда, собранного с участка под названием "La Capilla", расположенного в долине Кольчагуа. Средний возраст лоз — 24 года. Почвы здесь — вулканического и аллювиального происхождения, хорошо дренированные, плодородные. Вулканический пепел, покрывающий почву, придает винам особый характер, наполняя необычными дымно-минеральными оттенками. Урожай собирают в конце апреля, измельчают и отправляют на предварительную холодную мацерацию при 10 °С в течение 3-х дней с целью наилучшего извлечения цвета и аромата. Ферментация при температуре 25-27 °С длится 7 дней и заканчивается пост-ферментационной мацерацией и естественным яблочно-молочным брожением. 85% вина выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, остальные 15% сильно охлаждаются и выдерживаются в бетонных чанах, что обеспечивает конечному купажу свежесть и яркую фруктовость. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. 

 

О производителе

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вкус и аромат

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, сливы, черной смородины, вишни, пряностей и ванили.

Цвет

У вина красно-вишневый цвет.

Сочетания

Вино предпочтительно употреблять с жареным или приготовленным на гриле белым и красным мясом, дичью, пряными блюдами индийской и мексиканской кухни, лазаньей, пиццей, а также зрелыми сырами. Оно замечательно гармонирует со стейком из мяса страуса, тушеным мясом кабана и жареными овощами.

Viu Manent
Производитель
Вино Чили
Вино
Красное, Сухое Вино

Отзывы о покупке Viu Manent, "Gran Reserva" Carmenere, 2016

1
К
13 августа 2022
Нет отзыва, только оценка.
3.5

Хорошо

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!