Вино Paul Jaboulet Aine, "Parallele 45" Rouge, Cotes du Rhone, 2016, 1.5 л

Элегантное красное вино "Parallele 45" Rouge получило свое название благодаря 45-й параллели, которая проходит менее чем в двух километрах на север от погребов винного дома Поль Жабуле Эне. В деревне Пон-де-Изер установлен памятник, символизирующий 45 параллель, с надписью "Юг начинается здесь". Вино "Параллель 45" Руж представляет собой бленд сортов Гренаш и Сира с виноградных лоз возрастом около 25 лет. Виноград получен с виноградников Кот дю Рон, поэтому вино является чистым выражением этого терруара. Почвы этого региона состоят из гальки, известняка и глины. После сбора отсортированный виноград винифицируют в стальных чанах в течение 3-4 недель с целью извлечения из ягод элегантного аромата. Вино выдерживают от 3 месяцев до полугода, а затем разливают в бутылки.
Известный винный эксперт — издание "Wine Spectator" — назвал вино "Параллель 45" Руж одним из лучших в Кот дю Рон, вкусным, настоящей находкой!

Винтаж 2016 года изготовлен из биодинамического урожая. Официально, виноградники компании Жабуле были сертифицированы как биодинамические в 2015 году. Ключевыми словами "Параллель 45" Руж, 2016 являются гибкость и фруктовость. Это вино, как всегда, не разочаровало. Оно вкусное и очень хорошо сложенное. Винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости в период с 2018 по 2024 год.