Вино Ottella, "Molceo" Riserva, Lugana DOC, 2015, wooden box, 1.5 л

Виноград сорта Треббьяно ди Лугана для создания великолепного белого сухого вина "Molceo" Riserva выращивается в Сан Бенедетто ди Лугана, на почвах с высоким содержанием белой глины. Урожай собирают поздно, ближе к концу октября, исключительно вручную. На винодельне ягоды мягко и деликатно прессуются целыми кластерами. После алкогольной ферментации и частичного яблочно-молочного брожения вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 16 месяцев. Для созревания используются стальные резервуары и небольшая часть дубовых бочек.

Согласно легенде название винодельни появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны" — из выписки "La provincia di verona ed I suoi vini" ("Провинция Вероны и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год.

Azienda Agricola Ottella находится в регионе Лугано в городе Пескьера-дель-Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая.
Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.