Вино "Mariposa" Malbec-Bonarda, 2020

"Mariposa" Malbec-Bonarda — аргентинское красное сухое вино из винограда сортов Мальбек и Бонарда, выращенных в долине Тулум, в винодельческом регионе Сан-Хуан. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино обладает пряно-фруктовым ароматом и хорошо сбалансированным, достаточно насыщенным вкусом с округлыми бархатистыми танинами и приятным послевкусием.

Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось более жарким и засушливым, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Пандемия COVID-19 также значительно усложнила условия работы винодельни, этот год, несомненно, запомнится как один из самых сложных в истории. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным.