Вино Feudi di San Gregorio, "Rubrato" Aglianico, Irpinia DOC, 2009

Feudi di San Gregorio — молодая компания, расположенная на земле, хранящей великие тайны и традиции виноделия. Хотя это один из относительно молодых винных заводов, основанный в 1986 году, он является лидером в возрождении традиционных, аутентичных, имеющих вековую историю вин Южной Италии.

Выращивание винограда Альянико — давняя и важная традиция на юге Италии. Этот благородный сорт винограда с загадочной и давней историей входит в число лучших итальянских сортов красного винограда. В Feudi di San Gregorio в течение многих лет изучались технические особенности обработки этого сорта, технологии посадки и ухаживания за лозами, способы винификации. Именно благодаря этому многовековая лоза и сегодня способна занимать топовые позиции в мире виноделия.

"Rubrato" — это прекрасное вино со сложным приятным вкусом и ароматом, которое превосходно сочитается с широким спектром продуктов. Ферментация и мацерация ягод для "Rubrato" происходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 2-3 недель. После этого вино выдерживается в чанах 8-10 месяцев. После розлива по бутылкам "Rubrato" еще 6 месяцев лежит в горизонтальном положении в прохладном, темном, недоступном для солнечного света месте.