Вино Chateau Sociando-Mallet, Haut-Medoc AOC, 2017
Цена
8 347 ₽
В наличии
О товаре
Шато Сосиандо-Малле, 2017, 750 мл
Описание
Купаж вина Chateau Sociando-Mallet состоит из трех сортов винограда, выращенных на 30-летних лозах. Плотность посадки лоз составляет 8333 растений на гектар. Урожайность ограничена 55 гектолитрами с гектара. Виноград снимается вручную в маленькие ящики. Винификация производится классическим методом в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация длится 25-30 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 90% из которых — новые, в течение 12 месяцев. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, винтаж 2017 года будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2054 года.
Характеристики
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Шато Сосиандо-Малле, созданное в XVII веке, на сегодняшний день является одним из лучших в апелласьоне О'Медок. Еще сорок лет назад виноградники здесь были заброшены, пока в 1969 году Жан Готро не возродил их к жизни. Благодаря тому, что виноградная лоза здесь сильно обрезается, кусты дают очень небольшие урожаи высококачественного винограда, который в полной мере раскрывает во вкусе и аромате характеристики почв О`Медока и сортовые особенности Каберне и Мерло. Шато Сосиандо-Малле с завидным постоянством создает великолепные вина и умышленно избегает принимать участие в классификациях. Репутация этого замка среди поклонников и так не имеет равных, и Жан Готро справедливо полагает, что вина поместья не нуждаются в каких-либо новых званиях.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, нотами красной смородины, сливы и пряностей, жевательными танинами и стойким послевкусием.
Богатый, сложный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, кирша и бойзеновой ягоды, который гармонично дополняются нюансами земли, трав и пряностей.
Цвет
Вино интенсивного гранатово-фиолетового цвета.
Сочетания
Вино отлично сочетается с традиционными блюдами французской кухни, блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.