Вино Tua Rita, Syrah, Rosso Toscana IGT, 2011
Цена
13 524 ₽
В наличии
О товаре
Туа Рита, Сира, 2011, 750 мл
Описание
Красное сухое вино Syrah, 2011 произведено из винограда, выращенного в районе верхней Мареммы. Плотность посадки лоз — 8,500 растений на гектар. Почвы преимущественно глинистые, с включением значительной доли гальки. Высоко расположенные участки имеют более каменистую структуру, лежащие в низинах — илистую. Винодельня практикует органические методы возделывания земли и культивации винограда. Средний годовой объем производства этого вина составляет не более 3000 бутылок в год. Грозди винограда собираются вручную в небольшие ящики в последние дни сентября. Перед изготовлением сусла плоды проходят отбор на вибрирующей сортировочной ленте, после чего их полностью отделяют от гребней. Процесс винификации занимает около 20 дней. Выдержка вина в новых бочках из французского дуба длится 20-22 месяцев. Бутилирование вина происходит летом. Перед поступлением в продажу вино отправляется на "отдых" на несколько месяцев. Этим вином можно наслаждаться в молодом возрасте, но, имея большой потенциал хранения, оно способно годами развиваться в бутылке и демонстрировать великолепный глубокий вкус. Дизайн этикетки бутылки разработал Рафаэль де Роса.
Американский винный критик Антонио Галлони, который в 2006-2013 годах принимал участие в экспертной комиссии издания "The Wine Advocate", характеризует винтаж 2011 года следующим образом: "Сира 2011 года поражает подлинной красотой. Несмотря на слишком теплый сезон и, как следствие, очень ранний урожай, винтаж 2011 года переполнен сортовым характером ягод, выращенных в Маремме. Вино полного объема и глубины прекрасно уже сейчас, непосредственно после бутилирования. Винтаж 2011 года будет очень интересен в развитии".
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров.
Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.
Вкус и аромат
Свежее, сочное, полнотелое, насыщенное вино с наполненным фруктовой сладостью и бархатными танинами вкусом и очень длинным послевкусием.
Роскошный многогранный аромат вина сложен из нот размятой черной вишни, лакрицы, минералов, смолы, жареного фундука, сухофруктов, мускуса, подлеска, копченостей, древесины и специй.
Цвет
Вино пурпурного цвета с фиолетовым оттенком и шелковым блеском.
Сочетания
Вино станет прекрасной парой для приготовленного на гриле красного мяса, жареной утиной грудки, а также различных блюд из баранины, говядины и телятины. Вино великолепно подойдет к твердым сырам типа Пармезан и пасте с соусом.