Вино Tenuta degli Dei, "Cavalli", Toscana IGT, 2012
Цена
5 006 ₽
В наличии
О товаре
Тенута дельи Деи, "Кавалли", 2012, 750 мл
Описание
Вино "Cavalli" отличается от года к году, так как на созревание винограда большое влияние оказывают погодные условия. В 2012 году лето было довольно жарким, однако в конце августа несколько штормов все таки затронули Тоскану. Благодаря идеальной экспозиции виноградников, компании удалось собрать плоды высокого качества в момент идеальной зрелости. После алкогольной ферментации в течение 8-10 дней и мацерации, длившейся 10-14 дней, было проведено яблочно-молочное брожение в дубовых барриках и тонно. В них же вино выдерживалось около 18 месяцев. Созревание "Кавалли" продолжилось после розлива по бутылкам и заняло 12 месяцев.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Связь между Томмазо Кавалли и его землей имеет богатую историю, которая началась в семидесятых годах XX века. Tenuta degli Dei — это семейный бизнес, которому Томмазо и его отец Роберто посвятили тридцать лет интенсивной работы. Поместье расположено в деревне Сан-Леолино, недалеко от Панцано ин Кьянти. Характеристики территории делают ее идеальной для коневодства. Виноградники компании были посажены в долине Конка д'Оро, которая благодаря почве и воздействию солнечного света великолепно подходит для культивирования винограда. Тенута дельи Деи воплощает приверженность семьи Кавалли сельскому хозяйству, виноделию и коневодству — символам Тосканы в мире.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Очень сложный и насыщенный вкус вина наполнен нотами смородины, ежевики, вишни, болгарского перца, специй, имбиря, дуба, ванили, кедра, мелассы и темных фруктов.
Аромат вина сложный и многогранный, раскрывающийся нотами смородины, ежевики, вишни, кедра, сигары, кофе мокко и ванили.
Цвет
Вино интенсивного красного цвета.
Сочетания
Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.