Цена
8 791 ₽
В наличии
Tenuta Santa Maria, "Torre Pieve" Chardonnay, Verona IGT — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Вино приобретает свой уникальный характер благодаря селекции трех клонов, низкой урожайности виноградника и высокой плотности посадки. Лозы высажены на дне долины Илласи, на почвах аллювиального происхождения, состоящих из богатой известняком глины в самых глубоких слоях и речных камней — результат речных отложений. Сбор урожая проводится во вторую декаду сентября, на винодельне плоды подвергаются охлаждению с последующим мягким прессованием. Вино частично винифицируется и выдерживается в барриках из французского дуба.
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.
Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.
Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.
Вкус средней полноты раскрывается нотами белого персика, тропических и цитрусовых фруктов, булочки Бриошь со сливочным маслом. Он отличается хорошим балансом кислотности и продолжительным послевкусием с нюансами ванили и фундука.
Сложный аромат манит душистыми тонами желтых ягод, груш, спелых нектаринов и сухоцвета.
Цвет — бледно-желтый, кристально чистый, с зеленоватым оттенком.
Отлично сочетается с ризотто, рыбными блюдами, свининой, зайчатиной и крольчатиной медленного приготовления, фазаном, сёрф-энд-тёрф (блюдо, сочетающее морепродукты и красное мясо, обычно говядину и лобстера или креветки).