Вино Settesoli, "Rupenera" Syrah Appassimento, Terre Siciliane IGT, 2021
Цена
1 854 ₽
В наличии
О товаре
"Рупенера" Сира Аппассименто, 2021, 750 мл
Описание
"Rupenera" Syrah Appassimento — сицилийское красное полусухое вино из винограда сорта Сира, выращенного на собственных виноградниках хозяйства Сеттесоли, которые расположены на юго-западе Сицилии. Лозы культивируются на темных, богатых минералами глинистых почвах. Винограду дают частично высохнуть на лозах под жарким средиземноморским солнцем, что придает будущему вину заметную концентрацию (технология "аппассименто"). На винодельне плоды подвергаются дроблению, гребнеотделению и мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Этот процесс занимает около 8 месяцев. Вино идеально подчеркнет вкус блюд из красного мяса, стейка, мясных закусок, а также выдержанных сыров.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Кооператив Settesoli представляет собой динамично развивающуюся группу из двух тысяч участников, которым принадлежит более 6000 гектаров сицилийских виноградников. Он был основан в Менфи в 1958 году. Тогда в него входило всего 68 виноделов. Уже в 1974 году вина кооператива стали поставляться на международный рынок. Главнейшей особенностью и инновацией Сеттесоли является прослеживаемость всей производственной цепочки — от виноградника до бутылки вина, причем каждый этап сертифицирован. Это обеспечивает максимальную прозрачность для потребителей по всему миру. Settesoli заботится об окружающей среде и инвестирует в фотовольтаику. В 2008 году компания возвела один из крупнейших фотоэлектрических заводов в итальянском винодельческом секторе. В 2009 году кооператив Сеттесоли назван "Лучшей винодельней года по соотношению цена / качество". Это престижное звание, присуждаемое "Альманахо дель Беребене" от винного критика "Gambero Rosso" свидетельствует о совершенстве, достигнутом Settesoli в области виноделия.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, щедрый, концентрированный и гармоничный, с фруктово-пряными акцентами, округлыми, чуть пыльными танинами, умеренной кислотностью и приятной, едва ощутимой фруктовой сладостью в долгом, шелковистом послевкусии.
Выразительный аромат вина соткан оттенками темных ягод, тонкими нюансами сухофруктов, фруктового джема, сладких специй и табака.
Цвет
У вина глубокий пурпурно-красный цвет.
Сочетания
Вино идеально подчеркнет вкус блюд из красного мяса, стейка, мясных закусок, а также выдержанных сыров.