Вино Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges "Les Longecourts" AOC, 2019
Цена
19 235 ₽
В наличии
О товаре
Маршан-Тоуз, Нюи-Сен-Жорж "Ле Лонгекур", 2019, 750 мл
Описание
Красное сухое вино Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges "Les Longecourts" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Лонгекур". В верхней части виноградника преимущественно коричневая и тонкая почва, состоящая из смеси известняка Комбланшьен, Премо и белого батского оолита. В глубинах почва более тяжелая. Сбор урожая проводится вручную. В 2019 году 50% урожая винифицировалось целыми гроздьями. Дробление сменилось последующей краткой холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 19 дней. Во время брожения 1 раз в день проводился ремонтаж. После прессования в пневматическом прессе вино выдерживалось 18 месяцев в старых бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино 1 раз перелили для естественного отбраковывания осадка. Розлив в бутылки провели без предварительной оклейки и фильтрации.
Характеристики
Регион
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.
На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Изящный и легкий вкус предлагает шелковистую текстуру, женственный характер, подчеркнутый концентрированными тонами темной вишни и колы. Тонкие и элегантные танины гармонично сочетаются с чистой и сочной кислинкой. Послевкусие свежее и одновременно пряное.
Очаровательный аромат манит игривыми нотами малины, лепестков розы и рожкового дерева, а также оттенками подлеска, эвкалипта и шоколадной клубники.
Цвет
Цвет — темно-рубиновый.
Сочетания
Рекомендуется употреблять в паре с выдержанными сырами и блюдами из красного мяса.