Вино "Pagodes de Cos", AOC Saint-Estephe, 2020

"Pagodes de Cos" — второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Винтаж 2020 года продолжает писать свою историю, оставаясь при этом приверженцем стиля Cos d'Estournel: вино для удовольствия — сбалансированное,  соблазнительное и чувственное. Виноград для изготовления вина произрастает в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для главного вина хозяйства, а основное отличие — в возрасте лоз: они достаточно молодые (средний возраст лоз составляет 40 лет), и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Урожай собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известковых почвах. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (20% новых) в течение 18 месяцев. Винтаж 2020 года будет изящно развиваться в течение как минимум 10 лет.

Для Сент-Эстеф 2020 год был исключительно благоприятным. Вегетационный период начался с мягкой зимы и весны. Однако весна также принесла и чрезмерное количество осадков, за которыми последовали сильные, но, к счастью, недолгие заморозки, что обеспечило раннее успешное распускание почек и цветение. Лето было знойным, постоянно высокие температуры вызвали проблемы с засухой. Виноградники, растущие на более глинистых почвах, продемонстрировали лучшие результаты. В середине августа прошли живительные дожди. Сентябрь порадовал идеальной погодой, с более низкими температурами, особенно по ночам, что помогло сохранить чувствительную кислотность и аромат в винограде. Сбор урожая начался рано, особенно для Мерло и Каберне Совиньон. В целом, вина этого года были великолепными, с умеренно высоким содержанием алкоголя и плотными текстурированными танинами, уравновешенными свежей кислотностью. 

У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. 
Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.