Вино "Le Petit Cheval" Blanc, Bordeaux AOC, 2019

"Le Petit Cheval" Blanc — изысканное вино, которое отражает элегантность и сложность своего благородного происхождения и может похвастаться чрезвычайно точным балансом и уникальной, захватывающей ароматической сложностью. История этого вина началась в 2006 году. Тогда Шато Шеваль Блан приобрело Шато Ля Тур дю Пин и обнаружилось, что часть виноградников этого Шато исключительно подходят для выращивания белых сортов винограда. Осознав прекрасный потенциал этого терруара, энологи решились на радикальное преобразование виноградников и подготовку к выпуску белого вина. Испытания шли много лет. Были выпущены пять винтажей, которые не удовлетворили требования виноделов. Но, наконец, усилия и терпение окупились: в сентябре 2016 года Шато Шеваль Блан представило на рынке первый винтаж "Ле Пти Шеваль" Блан. Этот винтаж стал вином, которым имение может поистине гордиться. Все в команде Шато Шеваль Блан в восторге от этого вина и с гордостью пишут начало новой главы в истории винодельни.

Вина Шато Шеваль Блан входят в число самых лучших вин Бордо и имеют свой неповторимый стиль. История поместья начинается в 1832 году, когда представители семейств Дюкасс и Люса-Форко получили во владение часть территории Шато Фижа. Чуть позже, в 1838 году, были приобретены дополнительные земли с виноградниками у той же самой владелицы, графини Фелисити. Строительство привлекательного двухэтажного особняка на этих землях было закончено в 1860 году. Ныне это поместье носит имя Шато Шеваль Блан — "Замок Белая Лошадь". В 1862 и 1867 году на Лондонской и Парижской Всемирных выставках первое вино поместья завоевало медали, которые до сих пор украшают этикетку Шато Шеваль Блан. В 1998 году имение было продано бизнесменам Бернарду Арно и Альберту Фрере.

В современной истории Шато был один особенно скандальный эпизод: прошлый управляющий поместьем Жак Хебрар был сильно разгневан оценкой вина 1981 года, которую дал вину известный критик Роберт Паркер, и потому он пригласил Паркера еще раз попробовать этот винтаж прямо в имении. Когда критик подъехал к хозяйству, вместо того, чтобы поприветствовать гостя, Жак Хебрар спустил на него своего пса. Когда Паркер попросил сделать ему перевязку, хозяин поместья передал Паркеру письмо оскорбительного содержания. Несмотря на такую "гостеприимность", Роберт Паркер все же пересмотрел свою оценку Шато Шеваль Блан 1981 года и поставил ему очень высокие баллы. Такие страсти порой бушуют в мире виноделов!
 
Виноградник Шато Шеваль Блан расположен в трех винодельческих регионах — одной своей частью в Помроле, другой в Грав, а третьей в Сент-Эмилионе. Общая площадь виноградника — 41 га, 37 из которых засажены различными сортами винограда с необычным соотношением: 57% — Каберне Фран, 40% — Мерло, а оставшиеся небольшие участки засажены сортами Мальбек и Каберне Совиньон. Средний возраст лозы составляет 30-40 лет. Виноградари поместья принципиально не используют гербициды. 
Шато Шеваль производит два красных вина с собственных виноградников: "Chateau Cheval Blanc" (первое вино хозяйства) и "Le Petit Cheval" (второе вино хозяйства). При этом в год производится не более 6000 ящиков первого вина и 2500 — второго.