Вино Le Gode, Brunello di Montalcino DOCG, 2015

Le Gode, Brunello di Montalcino — сильное, сложное вино с восхитительным, многогранным, медленно разворачивающимся ароматом и отчетливо диким характером. Виноград сорта Санджовезе для изготовления вина выращивается в Монтальчино на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы хорошо вентилируемых, сухих виноградников состоят из мергеля, ила и глины, чередующихся со слоями известняка и прослойками из кварцевого песчаника. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, мягко прессуется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °C с регулярной перекачкой сусла. Мацерация на кожице длится от 18 до 20 дней. Затем вино выдерживается в 20-25-гектолитровых бочках из славонского дуба в течение 4-х лет, еще как минимум полгода вино созревает в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2022–2035 годы.