О товаре
Хилл энд Дейл, Пинотаж, 2017, 750 мл
Описание
Hill&Dale, Pinotage — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пинотаж. Ягоды произрастают на виноградниках Стелленбоша на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в феврале, на винодельне виноград подвергается измельчению с последующим мягким прессованием и мацерацией при контролируемой температуре. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22-24 °С. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба в течение 14 месяцев. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Hill&Dale было основано в 2001 году, а уже в 2003 году свет увидели первые вина. Винодел компании, Гай Уэббер, настолько увлечен сортом Пинотаж, что стал одним из лучших мастеров этого сорта в регионе. Карьеру винодела он начал в компании Gilbey's, затем оттачивал свое мастерство в хозяйствах Clos Malverne и Devon Hill. Кроме производства вина, Гай работает в комитетах по дегустации вин и дегустационных клубах. За свои достижения он получил сертификат "Wine Judging" от "Cape Wine and Spirit Education Trust". На сегодняшний день компания входит в состав холдинга Stone Pine Wines.
Вкус и аромат
Вкус вина округлый, полный, с фруктово-древесными тонами, мощными танинами и стойким послевкусием.
Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот вишни, сливы, черной смородины, чернослива, пряностей, корицы и дуба.
Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.
Сочетания
Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.
Отзывы о покупке Hill&Dale, Pinotage, 2017
1Хорошо
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!