Вино Gianni Gagliardo, "La Matta" Barbera d'Alba DOC, 2007

Виноград сорта Барбера для производства вина "La Matta" собирают в первые две недели октября. Винификация проходит при температуре 28-30°C. Выдержку вина производят в маленьких дубовых бочках на протяжении года, а после розлива вино проводит в бутылках еще 2 года. В 2007 году мягкая зима поспособствовала раннему появлению почек, а цветение началось уже в начале мая. Лето было теплым, с малым количеством осадков, в результате чего получили средний по количеству урожай, но отличный по качеству. Виноград собирали с участков, расположенных в области Роеро и Бароло. Мацерация длилась 6 дней. После ферментации сусло было перемещено в бочки для проведения яблочно-молочного брожения, которое длилось 22 дня. Еженедельно проводилась процедура батоннажа (вертикальное перемешивание вина с осадком с помощью деревянных палок для придания ароматической полноты вину). "Ла Матта" Барбера д'Альба, 2007 — превосходное красное сухое вино, которое благодаря бархатистому и деликатному вкусу в сочетании со сложным и насыщенным пряно-фруктовым ароматом гармонично дополнит мясные блюда.

Винодельня, на которой сегодня производят известные вина Гальярдо, была создана в 1973 году. Начало же этой истории было положено в 1847 году, когда семья Колла начала заниматься виноградниками в зоне Ланге, в Пьемонте. И вот уже представитель четвертого поколения семьи — Паоло Колла в 1960-х годах начал разливать свое собственное вино в поселке Ла Морра. В 1973 году его дочь Мариванна выходит замуж за страстного молодого человека Джанни Гальярдо, обладавшего заметным предпринимательским талантом. Уже через 4 года семья начала активно заниматься экспортом вин, а десятилетие спустя любители вин в Японии, США и Англии могли наслаждаться продукцией компании. В 1986 году Джанни становится владельцем имения, дает компании свое имя и стремится к улучшению качества вин, постепенно модернизируя для этого процессы виноградарства и винификации. Джанни приобретает земли с лучшими виноградниками в поселках Ла Морра, Бароло, Серралунга и Монфорте д'Альба, находящегося в самом сердце аппелласьона Бароло, и Монтичелло д'Альба в районе Роеро. Его целью было получение наилучшего выражения сорта винограда Неббиоло, позволяя особенным характеристикам каждого участка придавать неповторимость создаваемым винам. Сегодня хозяйство компании с виноградниками сорта Неббиоло занимает 11 участков между Ланге и Роеро, расположенных на берегах реки Танаро. Особый характер терруара является доминирующим фактором превосходства вин Гальярдо. В настоящее время шестое поколение семьи, сыновья Джанни — Стефано, Альберто и Паоло руководят компанией. Опытный энолог Стефано отвечает за стиль вин, которому присущи элегантность, баланс и гармония. Альберто занимается виноградниками, продолжая искать оптимальный баланс условий для роста виноградных лоз и идеального созревания винограда. Паоло, защитив докторскую диссертацию по сельскому хозяйству, взялся за коммерческий рост, продвижение и развитие вин Gianni Gagliardo на мировом рынке. На каждой бутылке вина Гальярдо изображена эмблема компании — маска, которая воплощает философию компании: разделив хорошую бутылочку вина с друзьями постепенно спадают маски, показывая наше истинное лицо.