Цена
27 914 ₽
В наличии
Gerard Raphet, Chambolle Musigny — ароматное, округлое вино высокого класса. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления этого вина выращивается в северной части очень успешного и надежного апелласьона Шамболь-Мюзиньи, на границе с Морэ-Сен-Дени в субрегионе Кот де Нюи. Как и почти все вина северной части Шамболь-Мюзиньи, оно обладает прекрасной свежестью, питкостью и достаточной легкостью. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Это отсылка к потокам воды, которые стекают по местным склонам после проливных дождей, когда близлежащий ручей Гроне выходит из берегов. Климат в Шамболь-Мюзиньи, как и во всем департаменте Кот д'Ор, континентальный. Сезонные и суточные колебания температуры помогают сбалансировать содержание кислот и сахара в винограде. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Для выдержки, которая занимает 18 месяцев, используются французские дубовые бочки, 15-20% из которых обновляются ежегодно. Перед розливом Шамболь-Мюзиньи не фильтруется и не осветляется.
Регион
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.
Вкус вина свежий, округлый, средней насыщенности, с мягкими танинами, фруктовыми оттенками, нотками лесных ягод, деликатными древесными нюансами и продолжительным послевкусием.
Спелый аромат вина сочетает в себе ноты спелой сливы, вишни, травяного чая, специй и фиалки.
Вино рубиново-красного цвета.
Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, мясом птицы, жареной свининой, грибами, сырами.