Вино G.D.Vajra, Langhe DOC Rosso Pinot Noir 2012

"PN Q497", 2012 — удивительное, деликатное, зрелое и благородное вино с ярким вкусом и сложным незабываемым ароматом. Оно создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в регионе Пьемонт (Langhe DOC Rosso). "PN Q497" — это вино аристократов и деловых людей. Виноградник, имеющий южную экспозицию и высаженный в 1999 году, занимает 1,2 га и расположен на холме Брикко Ди Вернь на высоте 497 метров над уровнем моря. Почвы: морской песок, с примесями окаменелых отложений. Плотность посадки лозы — 4800 на гектар. Урожай собирается вручную в период с конца сентября до начала октября. Мацерация происходит при температуре до 32°С на протяжении 15-20 дней. Вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина — 7-10 лет.

В конце января и начале февраля зима была особенно холодной. Март и апрель были прохладными и сопровождались осадками. Дожди в начале июня стали причиной созревания меньшего количетсва ягод, что послужило их равномерному распределению в кластерах и предотвратило развитие заболеваний. Летняя температура достигла своего пика в 38°C во второй половине августа. К середине сентября ягоды были в превосходном состоянии. Меньшая, чем в предыдущих выпусках, концентрация сахара выделяет винтаж 2012 года и делает его исключительным.