Вино Ferraton Pere & Fils, "Les Miaux" Rouge, Hermitage AOP, 2021
Цена
15 263 ₽
В наличии
О товаре
Ферратон Пэр & Фис, Эрмитаж "Ле Мио" Руж, 2021, 750 мл
Описание
Ferraton Pere & Fils, "Les Miaux" Rouge — сочное, щедрое, мощное красное вино, изготовленное из винограда сорта Сира, который произрастает на террасах с аллювиальными почвами с большим количеством гальки и гравия на известково-глинистой подпочве. Площадь виноградника составляет 1 га. Возраст лоз — 40-50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. Виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит в цементных емкостях при строго контролируемой температуре. Медленная экстракция проводится с помощью ремонтажа и пижажа. После пост-мацерации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых и новых дубовых бочках от 12 до 14 месяцев в зависимости от винтажа. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
На сегодняшний день компания Ferraton Pere & Fils владеет виноградниками в аппелласьонах Сент-Жозеф, Эрмитаж и Кроз-Эрмитаж, а также сотрудничает с виноградарями из Кот дю Рон, Шатонеф-дю-Пап, Кот-Роти, Тавель, Кондрие и Корнас. В 1998 году виноградники хозяйства получили органический сертификат, сделав первый шаг на пути к биодинамическому виноделию. В этом им помог близкий друг семьи и винодел Мишель Шапутье. Уважение к земле, к природе, к традициям и работе человека делают вина компании узнаваемыми и почитаемыми.
Вкус и аромат
Вкус вина мощный, но округлый, превосходно сбалансированный, с оттенками спелых мелких фруктов, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.
В аромате вина доминируют оттенки черных ягод, украшенные нотами специй и лакрицы.
Цвет
Вино глубокого рубинового цвета.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, а также с острыми сырами.