Вино Domaine du Pelican, Arbois Trousseau "Beranger" AOC, 2019

Domaine du Pelican, Arbois Trousseau "Beranger" AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Труссо. Виноградные лозы произрастают на виноградниках Монтиньи-ле-Арсюр, называемой "столицей" региона Юры для сорта Труссо. Культовый участок виноградника ранее принадлежал Жаку Пуффени ("Папа Арбуа"), который производил кюве Труссо под названием "Les Berangeres", получившим всемирное признание среди любителей Труссо. Почва участка аллювиальная и илистая с вкраплениями серого мергеля, она достаточно каменистая, чтобы обеспечить хороший дренаж. Такой состав почвы особенно подходит для Труссо. Возраст виноградных лоз превышает 50 лет. Виноградник имеет южную и юго-западную экспозицию, он располагается на высоте около 300 метров над уровнем моря. Выгодное расположение обеспечивает идеальное созревание ягод. После классической для красных вин винификации вино выдерживается в 228- и 350-литровых бургундских старых дубовых бочках. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2028 гг. 

В 2019 году выдалась прохладная весна, за которой последовало жаркое и засушливое лето, что обещало урожай исключительной зрелости и концентрации. По окончании цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась, и стадии вегетации сменяли друг друга. Несколько гроз в конце июля позволили избежать стрессов из-за недостатка воды. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил богатые, чистые и концентрированные вина с замечательной свежестью и балансом.