Вино Domaine de la Vougeraie, Pommard "Les Petits Noizons" AOC, 2018

Domaine de la Vougeraie, Pommard "Les Petits Noizons" AOC — роскошное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Пти Нуазон" в апелласьоне Поммар. Хозяйству принадлежит участок площадью 1,1057 га, который расположен на крутом склоне. Виноградные лозы были высажены в период с 1985 по 1989 гг. С 2000 года лозы имеют органический сертификат "Ecocert". Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, винтаж 2018 года был собран 8 сентября, плоды подвергаются сортировке на винограднике и на винодельне. Предферментационная холодная мацерация при температуре 12-15°С длится 5 дней. Ферментация проводится в стальных резервуарах, 25% гроздей ферментируются целыми. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба Сито и Тронсе. Винтаж 2018 года был бутилирован 3 декабря 2019 года в количестве всего 5774 бутылок.