Цена
15 673 ₽
В наличии
Domaine Thillardon, Chenas "Chassignol" — флагман Домена Тийярдон, жемчужина Божоле, которая с годами становится еще лучше. Это органическое красное сухое вино производится из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках в коммуне Шена. Виноградники расположены на одном из самых красивых склонов Шена у края скалы, на гранитной почве, имеющей в своем составе кварц. Земля здесь трудно обрабатывается, так как механизация труда невозможна. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости. Винификация проходит методом углекислой мацерации. Для выдержки используются старые дубовые бочки. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться до 2030 года.
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
Винодельческое хозяйство Domaine Thillardon, расположенное в Бургундии, начало свою работу в 2008 году. Общая площадь виноградников составляет 12 га, они простираются Шена, Мулен-а-Вент и Божоле. На виноградниках применяется вспашка лошадьми, все лозы окружены живыми изгородями.
Производство вина, начиная от выращивания винограда, и заканчивая бутилированием, проводится с минимальным вмешательством. Главные принципы создания натуральных, органических вин — агроэкология, сельское хозяйство и максимальное единение с природой.
Вкус вина очень приятный, изысканный, элегантный, с фруктовыми оттенками, прекрасными тающими танинами и неповторимой минеральностью, которые обеспечивают вкусу идеальную гармонию, а послевкусию превосходную длину.
Чудесный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, усиленными цветочными и пряными нюансами.
Вино интенсивного малинового цвета.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, в том числе мяса птицы и дичи, блюдами, приготовленными на гриле, и сырами.