Вино Domaine Seguinot-Bordet, Chablis AOC, 2015
Цена
2 320 ₽
В наличии
О товаре
Домен Сегино-Борде, Шабли, 2015, 750 мл
Описание
Нежный, свежий и страстный вкус Chablis обеспечивает вину лучший, тщательно отобранный виноград сорта Шардоне, выращенный на лозах возрастом от 25 до 40 лет. Своей чистотой и свежестью вино обязано ферментации в охлаждаемых чанах из нержавеющей стали. Его созревание на дрожжевом осадке длится 3-5 месяцев, что придает вину дополнительную сочность и яркость.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Корни семьи Seguinot-Bordet уходят вглубь веков, к далекому 1590 году. Ей принадлежат земли в самой северной части Бургундии, в знаменитом регионе Шабли, которые засажены исключительно сортом Шардоне. Местные почвы, состоящие из известняка с высоким содержанием мела, рождают сухие белые вина, славящиеся хрустящей кислотностью, приятной минеральностью, легкими йодными нюансами и строгой сдержанностью, которая их отличает от более пышных и богатых вин южной Бургундии.
Сейчас семейным бизнесом управляет тринадцатое поколение Борде — Жан-Франсуа. Он уделяет особое внимание получению качественного урожая путем тщательной обрезки лоз, зеленого сбора и сортировки урожая. Из выращенного в гармонии с природой винограда получаются сбалансированные и элегантные вина, которые продолжают традицию совершенства, заложенную много лет назад.
Вкус и аромат
Во вкусе вина идеальная гармония зрелости, сочности и живости. Цветочные и фруктовые тона усиливаются очаровательными бисквитными нотами. Минеральные оттенки, тонкие и воздушные, появляются в долгом послевкусии.
В нежном аромате вина цветочные ноты переплетаются с оттенками персика, абрикоса и вербены.
Цвет
У вина бледно-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми бликами.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать с устрицами, запеченным лососем, белым мясом, мягкими сырами и мороженым.