Вино Domaine Pierre Amiot et Fils, "Clos de la Roche" Grand Cru AOC, 2019
Цена
43 664 ₽
В наличии
О товаре
Домен Пьер Амио э Фис, "Кло де ла Роше" Гран Крю, 2019, 750 мл
Описание
Domaine Pierre Amiot et Fils, "Clos de la Roche" Grand Cru AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который собирают с 5 различных участков, расположенных на высоте от 270 до 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз варьируется от 20 до 55 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в специальные перфорированные ящики. На винодельне плоды сортируют с помощью вибрационного стола и подвергают мягкому прессованию. Мацерация в контакте со своими шкурками проводится при низкой температуре на протяжении 5-7 дней. Ферментация при контролируемой температуре длится 10 дней. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом 228 литров (50% — новых) в течение 15-18 месяцев. Бутилирование вина осуществляется согласно циклам лунного календаря. Ежегодно производится около 5700 бутылок этого великолепного вина.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine Pierre Amiot et Fils занимается производством высококачественных вин с 1951 года, когда Пьер Амио принял на себя руководство семейной винодельни. В 1980 году к нему присоединился его старший сын, Жан-Луи, а в 1991 и младший сын, Дидье, решил посвятить свою деятельность семейному бизнесу.
Сейчас Жан-Луи и Дидье управляют почти 8 гектарами виноградников, расположенными на 40 лучших участках апелласьонов Morey-Saint-Denis (85%) и Gevrey-Chambertin (15%). Главным приоритетом компании является сочетание семейных традиций в тандеме с современными технологиями для максимального удовлетворения потребностей клиентов по всему миру. Вина Domaine Pierre Amiot et Fils обладают способностью с возрастом обретать восхитительную прелесть и богатство, что по достоинству было оценено лучшими дегустаторами и мировыми экспертами.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино покоряет полным, утонченным, щедрым вкусом с оттенками черники, вишни и черешни, тонкой кислинкой и стойким послевкусием.
Вино демонстрирует богатый, сложный аромат, сотканный из нот черешни, крем де Кассис, подлеска и трав.
Цвет
У вина темный красно-рубиновый цвет с легкими вишневыми отблесками.
Сочетания
Вино наилучшим образом дополнит блюда из красного мяса и дичи, а также составит достойную пару выдержанным сырам.