Вино Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" AOC, 2018
Цена
68 484 ₽
В наличии
О товаре
Домен Жозеф Колин, Шассань-Монраше Премье Крю "Ле Кайере", 2018, 750 мл
Описание
Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" AOC — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Caillerets" (в переводе с французского — галька). Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках. Розлив вина по бутылкам производится вручную. Винтаж 2018 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2027 года.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.
На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.
Яркий, освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, груши, желтых яблок, свежеиспеченного хлеба и мускатного ореха.
Цвет
Вино светло-золотистого цвета.
Сочетания
Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.