Vivino
Очень хорошее
Цена
1 008 ₽
В наличии
Chateau la Bastide RougePeyre, Classique, Cabardes AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло и Сира, которые выращиваются на виноградниках компании в апелласьоне Кабардес. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики, добавляет вкусу округлости и шелковистости, позволяет пить вино уже в молодом возрасте. Сира дает крайне сложные и многогранные вина, при этом демонстрируя особенности терруара. Каберне Фран добавляет ароматные акценты, Каберне Совиньон — яркие растительные нюансы. Гренаш используют в купаже для получения более глубокого, насыщенного цвета и широкого спектра ароматов. На виноградниках придерживаются методов устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается механическим способом по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего виноград подвергается дроблению, а полученное сусло — классической винификации со строгим температурным контролем. Во время ферментации применяется ремонтаж, что позволяет насытить сусло кислородом и ускорить размножение дрожжевых бактерий. Вино выдерживается на осадке непродолжительное время, после чего бутилируется. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2025 гг.
На национальном конкурсе "Concours General Agricole", проходившем в 2019 году, вино удостоилось золотой медали.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Chateau La Bastide RougePeyre — старинное поместье в Лангедок-Руссийоне, история которого восходит к началу XIII века. Первым его владельцем был окситанский лорд, Роджер-Пьер де Кабаре, имя которого дало названия крепости РужПер и винному району Кабарде. С XVII века замком владеет графская семья Dominique de Lorgeril. В 2006 году управление винодельческим хозяйством приняли в свои руки потомки де Лоргериль в девятом поколении. Они приняли активное участие в жизни фермы, взявшись за реконструкцию и улучшение старых семейных виноградников. Перестройке планируется подвергнуть также винный погреб и административное здание компании.
Вкус вина насыщенный, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными древесными тонами, обильными танинами, свежей и яркой кислотностью, создающей длительное и стойкое послевкусие.
Вино интригует сложным и многогранным ароматом, сотканным из нот спелых фруктов и темных ягод, дополненных оттенками миндаля и лаванды.
Вино плотного рубиново-красного цвета с привлекательным блеском.
Вино сервируют с сырами, красным мясом (говядина, телятина, баранина), мясом под соусом, птицей.
Хорошо
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!