Вино Chateau de Monthelie, Monthelie 1er Cru AOC, 2016
Цена
15 330 ₽
В наличии
О товаре
Шато де Монтели, Монтели Премье Крю, 2016, 750 мл
Описание
Chateau de Monthelie, Monthelie 1er Cru AOC — яркое, ароматное вино, обладающее обволакивающим вкусом с элегантными танинами. Виноград сорта Пино Нуар собирают вручную в сентябре с лоз, посаженных в 1976, 1984 и 2011 гг на органическом винограднике рядом с живописной деревенькой Монтели. После сбора ягоды вместе с кожицей оставляют бродить в особых резервуарах. Наличие кожицы придает виноградному соку особую сложность и утонченность. После окончания брожения вино фильтруется и помещается для выдержки в течение 2-х лет в дубовые бочки. За время созревания у вина формируется округлый вкус с кремовой текстурой. Монтели Премье Крю, созданное по старинным рецептам виноделов Франции, не оставит равнодушным самого искушенного гурмана. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация для полного раскрытия аромата.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Винодельческое хозяйство Эрик де Сюрман расположено в Бургундии, рядом с живописной деревенькой Монтели. На его территории расположен замок 1746 года со старинными погребами и помещениями для производства вина. Эрик Сюрман возглавил винодельню в 1978 году и с тех пор следует только старинным традициям виноделия. Здесь производятся только биодинамические вина. Главный принцип выращивания винограда и производства вина – гармония с природой. На органических виноградниках не используют химических удобрений. Отличительная особенность хозяйства: все процессы – от посадки новых растений до розлива готового вина в бутылки – происходят по лунному календарю. Как считают работники хозяйства, это способствует максимально гармоничному производству и сохранению всех лучших природных качеств ягод в вине. Винодельня предлагает вина с прекрасным соотношением цены и качества.
Вкус и аромат
Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктовым ядром, округлыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.
Вино интригует роскошным, многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, вишни, черного перца. ванили и минералов.
Цвет
Вино рубиново-вишневого цвета.
Сочетания
Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, пасту, фрикассе из крольчатины, сливочные и мягкие сыры.