Chablis "Grand Regnard" — лучший пример классического Шабли. Элегантное, ароматное вино соблазняет гармоничным, чудесно освежающим фруктово-минеральным вкусом. Разлитое в бутылки, подобным амфорам XVII века, оно является жемчужиной коллекции знаменитого дома Regnard. Медленно созревая от года к году, вино будет становиться только лучше, раскрываясь все новыми оттенками вкуса и аромата вплоть до 2024 года.
Для производства вина Шабли "Гран Реняр"виноделы копании используют виноград сорта Шардоне, выращенный в известном винодельческом регионе Шабли, расположенном на севере Франции между провинцией Шампань и Кот д'Ор. Прохладный климат региона, а также преобладающие здесь глинисто-известняковые почвы создали идеальные условия для выращивания Шардоне. Поэтому белые сухие вина Шабли, созданные исключительно из этого сорта, славятся своей минеральностью и хрустящей кислотностью, и аналога им не существует ни в одном другом регионе Франции. При создании вина используется сок только первого отжима, который получают путем бережного прессования. В целях сохранения всех натуральных ароматических и вкусовых компонентов виноградное сусло не охлаждают, а первое брожение происходит при естественной температуре. Затем вино повторно ферментируется с помощью лактобактерий, благодаря чему "Гран Реняр" приобретает более сложный и сбалансированный вкус. Секреты выдержки в дубовых бочках позволяют не разрушать фруктово-минеральный букет вина терпкостью дубильных веществ, а еще больше добавляют вину гармонии и особой утонченности.
Дом Реняр, основанный в 1860 году Зефиром Реняром, на сегодняшний день является одним из старейших и самых известных винных домов в Шабли. В настоящий момент компанией владеет барон Патрик де Лядусетт, который чтит и сохраняет традиции виноделия дома Реняр. Известный знаток и тонкий ценитель вин, он счел необходимым лишь слегка модернизировать отдельные аспекты производственного процесса, что лишь подчеркнуло утонченный и изысканный стиль вин Regnard.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вино привлекает изысканным, чистым вкусом с оттенками зеленого яблока, ванили и трав, со сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.
Роскошный, освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, нектарина, яблока, минералов, миндаля и трав.
Вино желто-золотистого цвета с едва уловимыми отблесками оттенка белого золота.
Вино станет замечательным дополнением блюд из белого мяса, моллюсков, рыбы, различных морепродуктов и сыров.
Отлично
3 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!