Цена
3 038 ₽
В наличии
"Кастильони" от Маркези де Фрескобальди относится к категории вин "Супер-Премиум" класса. Это Кьянти — классическое вино дома Фрескобальди, поэтому на бутылке расположен фамильный герб, созданный художником Гирландайо еще в XV столетии, он выражает единство истории и инноваций. "Кастильони" великолепно передает терруар области Кьянти посредством своего мягкого и фруктового вкуса, обладающего, тем не менее, сильным, современным характером и четкостью. Урожай для создания вина собирается вручную. Ферментация производилась в чанах из нержавеющей стали в течение 11 дней при температуре 25 °С. После мацерации и яблочно-молочного брожения, вино выдерживалось 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и один месяц в бутылках.
Начало 2021 года в Тоскане выдалось дождливым, что обеспечило отличные запасы влаги в почве. Почкование началось в апреле, с небольшим опозданием в сравнении с предыдущим годом, из-за резкого снижения температуры воздуха во второй половине месяца. В мае установилась теплая погода и вегетационный цикл начал набирать обороты. Цветение прошло с 20 по 25 мая, чему благоприятствовала теплая и сухая погода. В первые дни августа начался веразон. Благоприятные погодные условия в сентябре позволили винограду достичь фенольной зрелости без потери кислотности. Здоровье винограда было отличным.
Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английскому королевскому двору, а также дворам многих европейских стран.
Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино и использовав новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина насыщенный, живой и свежий, с выразительными фруктовыми тонами и деликатной пряностью, ненавязчивыми, но отлично структурирующими танинами и продолжительным, сухим, мягким послевкусием.
Приятный аромат вина изобилует оттенками красной смородины, спелой малины, сочной вишни и земляники, дополненными цветочными тонами и пряными штрихами гвоздики.
У вина яркий рубиново-красный цвет.
Это вино отменно сочетается с мясом под соусом, жареной курицей или цыпленком, жареной говядиной с гарниром из овощей и сырами средней степени выдержки.
Отлично
3 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!