Вино Casanova di Neri, Rosso di Montalcino DOC, 2016
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
4 127 ₽
В наличии
О товаре
Казанова ди Нери, Россо ди Монтальчино, 2016, 750 мл
Описание
Россо ди Монтальчино — вино, воплощающее в себе союз инновационного и традиционного подходов виноделия. Виноград для вина выращен на виноградниках, расположенных сразу за южной границей зоны Брунелло. Урожай — поздний, его собирают в середине октября и всегда вручную. Грозди отправляются в погреба, где они на сортировочных столах отделяются от гребней, ягод невысокого качества и других частиц, которые только помешают производству высококачественного вина. Пройдя строгий отбор на нескольких столах, ягоды наконец попадают в танки, где начинается процесс винификации. После брожения в чанах из нержавеющей стали, время которого варьируется от 12 до 18 дней, вино созревает в течение 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба. Вкус вина будет развивать свои нюансы в течение 6-8 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: "Пьетрадониче", который расположен в Кастельнуово дель Абате, "Ле Четине" в Сант'Анджело ин Колле, "Черретальто" и "Фьезоле" на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино "Казанова ди Нери" отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством.
Общая площадь поместья Казанова ди Нери составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи. В 2000 году в хозяйстве Казанова ди Нери были отстроены новые погреба, которые полностью расположены под землей и соответствуют последнему слову техники.
Вкус и аромат
Вкус вина демонстрирует великолепную элегантность благодаря тонкой танинной структуре и сочной фруктовой кислотности. Длительное и стойкое послевкусие завершается нотами черных ягод, специй, древесины и табака.
Пряный аромат вина обильно наполнен тонами вишни, сливы, сухих трав, кедра и ванили, которым вторят фоновые ноты фиалки, розовых лепестков, лакрицы и бальзамико.
Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми отблесками.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с тосканскими колбасами, макаронами с соусом, приготовленным на гриле красным мясом.