Цена
2 773 ₽
В наличии
"Brolettino", 2014 — итальянское вино, созданное из отборного винограда сорта Треббьяно ди Лугана. Урожай собирают из двух виноградников — "Frati" и "Ronchedone", высаженных в 1971 году на берегу озера Гарда, на полуострове Сирмиона. Почва здесь — глинисто-известняковая, экспозиция виноградников — южная. Плотность посадки лоз достаточно высокая, в результате чего уровень доходности значительно ниже среднего показателя по региону (8 тонн с гектара).
Виноград для производства вина собирали вручную в середине октября, в период полной зрелости ягод. После дестеблирования и короткой мацерации осуществлялась ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в 225-литровых бочках в течение 10-12 месяцев и еще 3 месяца в бутылках. Благодаря длительному старению, вино стало более сложным, насыщенным, а вкус приобрел оттенки ванили и пряностей. "Бролеттино", 2014 полностью раскроет свой потенциал ближе к 2019 году.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат.
На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.
Свежий, насыщенный и динамично развивающийся вкус вина раскрывается сбалансированной кислотностью и достаточно плотной текстурой, на фоне которой ярко звучат фруктовые оттенки. Изысканное, богатое послевкусие с полутонами меда, специй и красивым минеральным узором.
В изысканном, гармоничном аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов: персиков и яблок, украшенные цветочными акцентами и штрихами бальзамико.
Цвет вина бледно-желтый с соломенно-зеленоватым оттенком.
Вино хорошо сочетается с холодными закусками, белым мясом, морепродуктами, рыбой, выдержанными сырами.
Отлично
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!