Граппа Bottega, "Alexander" Bianca, 3 л

Граппа — это водка из выжимок, которую получают путем перегонки ферментированной виноградной кожицы, используемой в производстве вина. Это самый древний и традиционный дистиллят в Северной Италии, а его название происходит от "граспо", местного названия грозди. Символ таланта и страсти человека, это наследие крестьянского опыта и мудрости, которые превратили, казалось бы, уже ненужное сырье в прозрачную, кристально чистую жидкость, богатую разнообразными органолептическими ощущениями. Граппа "Alexander" — идеальное сочетание традиций и инноваций, тысячелетней истории этого драгоценного дистиллята и эволюции в технологии его изготовления, которая смягчила первоначальную жесткость, сделав напиток более мягким, округлым и элегантным. Граппа предназначена не для питья, а для медленного наслаждения.

"Alexander" Bianca — граппа, в производстве которой используется кожица винограда сортов Шардоне, Глера и Пино. Виноград собирают со специально отведенных участков. Граппа создается в ходе трех фаз дистилляции с разным температурным режимом в традиционных медных перегонных кубах, которые позволяют проводить вакуумную перегонку с нагревом на водяной бане (непрямой и, следовательно, более деликатный метод). Перед розливом в бутылки граппа выдерживается в стальных резервуарах в течение почти 6 месяцев, что положительно сказывается на ее ароматическом профиле и мягкости.

"Александер" Бьянка была отмечена бронзовыми медалями на конкурсах "New York International Spirits Competition, 2020" и "Tokyo Whisky & Spirits Competition, 2019", получила трофей Great Value — "Ultimate Beverage Challenge, 2017".