Вино Banfi, "Poggio alle Mura" Brunello di Montalcino Riserva DOCG, 2007
Рейтинги
Gambero Rosso
Восхитительное
Цена
18 190 ₽
В наличии
О товаре
"Поджио алле Мура" Брунелло ди Монтальчино Ризерва, 2007, 750 мл
Описание
"Poggio alle Mura" Brunello di Montalcino Riserva DOCG — роскошное красное сухое вино. в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе. Вино производится в зоне Брунелло ди Монтальчино, которая была первым итальянским аппелласьоном, получившим статус DOCG. Здесь разрешено выращивать только Санджовезе. Особый виноградник на вершине холма получил свое название от исторического замка "Поджо алле Мура". Виноградник спускается от стены замка с высоты 220 метров. Лозы тщательно отобранных клонов Санджовезе были высажены в 1992 году. Система ведения лозы — кордон.
После сбора урожая проводят многократный триаж (селекция винограда). Мацерация осуществляется в течение 12-14 дней, алкогольная ферментация проходит при температурах 27-29 °С в емкостях из нержавеющей стали. 60% вина выдерживается в течение 24 месяцев во французских барриках, высушенных и обожженных в хозяйстве Кастелло Банфи, а 40% вина — в крупных бочках из славонского дуба. Перед реализацией вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни и поступает в продажу лишь на шестой год после сбора урожая. На этикетке вина изображена красивейшая укрепленная средневековая крепость "Поджио алле Мура", построенная еще в XI веке.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.
Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!
Вкус и аромат
Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами вишни и смородины, тугими танинами и стойким послевкусием.
Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот свежесрезанных роз, сладких красных ягод, табака и мяты.
Цвет
Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом.
Сочетания
Вино является замечательным аперитивом. Наиболее полно оно раскрывается в сочетании с дичью, жареным, тушеным или приготовленным на гриле красным мясом и выдержанными сырами.