Производитель
Класс
Выдержка
Крепость
Цена
6 005 ₽
В наличии
Armagnac de Montal, 1991 — винтажный арманьяк, выдержанный 23 года в дубовой бочке. Мягкий и влажный климат региона Ба-Арманьяк способствует своевременному созреванию винограда, а богатые кремнием и глиной почвы дают арманьякам легкость и ароматность тонких фруктовых оттенков. Сбор урожая производится ночью, виноград поступает на винодельню при температуре не выше 15 °С, максимально сохраняя свой потенциал. Для того, чтобы сохранить богатый аромат винограда, дистилляцию вина для арманьяка де Монталь производят рано — с ноября по Рождество, хотя официально разрешено завершать дистилляцию 31 января следующего года. Сама дистилляция производится с использованием трех медных перегонных колонн. В них проходит непрерывная дистилляция, которая сохраняет характеристики каждого сорта и дает очень насыщенные о-де-ви, подходящие для долгой выдержки. Старение арманьяков Монталь проходит в древних погребах Шато де Рьетор. После перегонки арманьяк помещается в огромные 400-литровые бочки, которые были специально изготовлены из белого дуба, растущего в лесах Монлезон и Ле Фреш. В процессе выдержки арманьяк вбирает в себя древесные танины, а также аромат и цвет дуба, приобретает интенсивный, насыщенный букет и мягкий, маслянистый сложный вкус.
Класс
Производитель
Регион
Год
Тип бочки
Подарочная упаковка
Сорта винограда
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус арманьяка обладает ощутимой силой, которую обеспечивают выразительные танины. Оттенки пряностей и тостов в длительном послевкусии дополняют тона свежих и сухих фруктов.
Сложный, многогранный аромат арманьяка раскрывается тонами пряностей, инжира, изюма, фруктового мармелада, чернослива и ванили.
Арманьяк великолепного янтарного цвета.
Арманьяк послужит прекрасным дижестивом и великолепно завершит трапезу. Также арманьяк может сочетаться с морепродуктами, копченым лососем, колбасными изделиями и блюдами гасконской кухни. Великолепно дополнит десерты, фрукты и ягоды.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!