Alain Milliat Jus de Raisin Rouge — ароматный сладкий сок из красного винограда сорта Мерло. Его процесс производства состоит из нескольких этапов: промывки и измельчения ягод, прессования без нагрева, фильтрации и пастеризации при температуре +85°С. Технология производства исключает применение консервантов и красителей.
Напиток в процессе изготовления пропускают через слой кизельгура и целлюлозы, что дает возможность восстановить растительные частицы в суспензии. Таким образом, производитель получает абсолютно чистый сок.

Производителем напитка является французская компания Alain Milliat, которая специализируется на изготовлении и реализации нектаров, соков и джемов. Завод располагается в Долине Роны, в часе езды от Тулузы. История компании началась в 1993 году, сейчас же ее соки, нектары и джемы можно встретить в известных ресторанах и отелях в большинстве стран Европы, Азии и Северной Америки.
Alain Milliat использует только свежие фрукты, ягоды и овощи, поэтому процесс производства продукции приходится на сезон сбора урожая. Тем не менее, такие ягоды, как малина, черная смородина, клубника не могут созревать стабильно, поэтому для производства нектаров из них используют быстрозамороженные ягоды. Для улучшения вкуса в томатный сок добавляют соль, а в морковный — лимонный сок.
В производстве продукции специалисты Ален Мия применяют только однократную пастеризацию и сразу же разливают соки по бутылкам, которые затем хранят в горизонтальном положении.

Сок Alain Milliat, Jus de Raisin Rouge Merlot, 1 л

Объем

Возможно вы искали