Виски "Woodford Reserve" Double Oaked, gift box, 0.7 л
Производитель
Крепость
Рейтинги
Wine Enthusiast
Отличный
Цена
6 291 ₽
В наличии
О товаре
"Вудфорд Резерв" Дабл Оукд, в подарочной коробке, 700 мл
Описание
Инновационный подход к выдержке создает богатый и красочный вкус "Woodford Reserve" Double Oaked. В современном мире финальная довыдержка виски — не новое явление. Но в то время как многие винокуренные заводы экспериментируют с ранее использованными бочками из-под вина, арманьяка, хереса и др., лишь немногие рискуют с совершенно новыми бочками для процесса вторичной отделки. Использование новых бочек не только обходится дороже, но и может привести к перегреву виски и испортить вкус. Woodford Reserve Distillery совершенствует процесс двойной выдержки с момента выпуска "Woodford Reserve" Double Oaked в 2012 году. Double Oaked изготавливается путем довыдержки классического бурбона Woodford Reserve в новых специально сильно обжаренных, слегка обугленных бочках на протяжении чуть менее года. Эти новые бочки действуют как инъекция, ускоряя взаимодействие древесины с дистиллятом, чтобы создать виски с большим количеством слоев, уровнем сложности и более тяжелыми древесными ароматами. И хотя Double Oaked по-прежнему разливается в бутылки при крепости 43,2%, как и другие продукты Woodford Reserve Distillery, он ощущается абсолютно по-другому. Откройте для себя сложный характер "Вудфорд Резерв" Дабл Оукд.
Среди последних наград "Вудфорд Резерв" Дабл Оукд числятся:
— большие золотые медали "San Francisco World Spirits Competition" в 2023 и 2022 годах;
— серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2022";
— золотая медаль "World Whiskies Awards, 2022";
— платиновая медаль "ASCOT Awards, 2022";
— золотая медаль "ASCOT Awards, 2021";
— серебряная медаль "NZ Spirits Awards, 2021";
— бронзовая медаль "San Francisco World Spirits Competition, 2021";
— бронзовая медаль "NZ Spirits Awards, 2020";
— серебряная медаль "Tokyo Whisky & Spirits Competition, 2020" и др.
Компания Woodford Reserve Distillery, выпускающая этот великолепный бурбон, была основана в 1812 году и первоначально называлась «Oscar Pepper Distillery». В это время доктор Джеймс Кроу начал разрабатывать рецептуру и технологию производства виски "Вудфорд Резерв". В 1879 году Л. Лэброт и Д. Грэм купили хозяйство, которому дали название Labrot & Graham. В 1970-х годах компания Brown-Forman, уже владевшая Labrot & Graham, продала владения и ввернула их обратно только в 90-х. Винокурня снова открылась в 1995 году, тогда было решено начать производство бурбона по технологиям, разработанным еще в XIX веке. Первый выдержанный виски появился в 2003 году (в этом же году винокурня официально переименована в «Woodford Reserve Distillery»).
Характеристики
Выдержка в бочках
Бренд
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус и аромат
Насыщенный вкус удивляет многогранными нотами свежей вишни и вишни в темном шоколаде, оттенками ванили, темной карамели, фундука, яблока, свежезапеченного имбиря. Вкус густой и порочный, более глубокий и богатый, чем у классического варианта. Послевкусие долгое, сливочное, с затяжными тонами медового яблока и дубовой пряностью, которая дает лишь самый тонкий намек на тепло.
Аромат начинается с сильных нот дуба и древесного угля, за которыми следуют тона поджаренного зефира, засахаренных орехов и попкорна с маслом. В аромате чувствуется сладость кленового сиропа, но с оттенком умами, также появляются элементы специй для выпечки, таких как имбирь и гвоздика. Эффект двойного звучания заметен сразу, поскольку букет кажется глубоким, сладким и полным нот поджаренного дуба, темных фруктов, карамели, пряного меда, шоколада, марципана.
Цвет
Цвет — глубокий янтарный.
Сочетания
Рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом или с добавлением небольшого количества воды. Может стать прекрасным ингредиентом для изготовления коктейлей.