Вино Wohlmuth, "Ried Steinriegl" Sauvignon Blanc, 2018
Цена
3 476 ₽
В наличии
О товаре
Вольмут, "Рид Штайнригль" Совиньон Блан, 2018, 750 мл
Описание
Вино Wohlmuth, "Ried Steinriegl" Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в Южной Штирии на холмах с уклоном до 78%, на высоте до 550 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно состоят из красного сланца с кварцевыми вкраплениями. Возраст лоз колеблется от 10 до 45 лет. Урожай бережно собирается вручную. После мацерации в течение 4-8 часов виноград очень бережно и медленно прессуют. Ферментация проходит при температуре 19-21 °C в резервуарах из нержавеющей стали и больших деревянных бочках. В них же вино выдерживается на осадке около 10 месяцев. Винтаж 2018 года можно пить сейчас или хранить до 2027 года.
Характеристики
Регион
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Wohlmuth с 1803 года принадлежит семье Вольмут, которая посвятила себя выращиванию виноградников. Герхард Вольмут — владелец винодельни, профессиональный винодел, успешно из года в год производит выдающиеся вина. Он был удостоен награды «Австрийский винодел 2001 года» и выиграл «International Pinot Gris Trophy, 2007» на Международном конкурсе вин в Лондоне.
На винодельне Wohlmuth задействовано много рабочей силы, поскольку обработка почвы и сбор урожая проводятся только вручную для максимального сбережения свойств ягод. Урожайность в зависимости от сорта составляет 3200-4500 литров с гектара. Виноградники расположены на крутых склонах с сланцевой твердой почвой и занимают 65 га.
Главной целью компании Вольмут является производство высококачественного вина путем сочетания семейных винодельческих традиций и современных технологий. На сегодняшний день вина предприятия Wohlmuth пользуются большой популярностью не только в Австрии, но и в других странах мира.
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, с кремовой текстурой, прекрасными сланцево-минеральными оттенками, нотками белого яблока, желтого перца, грейпфрута, богатой кислотностью и элегантным минеральным послевкусием большой длины.
В нежном аромате вина ощущаются ноты свежих луговых трав, тонкая минеральность, оттенки апельсиновой цедры и желтых тропических фруктов, нюансы спелого крыжовника, фенхеля, кольраби и дыма.
Цвет
Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с моллюсками, ракообразными, жареным судаком, спаржей, азиатскими блюдами, мясом птицы (курица, гусь, индейка).