Вино Winzer von Erbach, Spatburgunder Trocken, 2021

Winzer von Erbach, Spatburgunder Trocken — легкий, питкий, свежий немецкий Пино Нуар из Рейнгау. После последних трех засушливых лет 2021 год оказался на удивление "нормальным": с одной стороны, наблюдались длительные периоды пониженных температур, с другой — фиксировалось обильное количество осадков, что принесло пользу почвам. Однако, прохладное и влажное лето бросило вызов с точки зрения виноградарства, к счастью, виноделам удалось избежать серьезного ущерба, связанного с погодными условиями. Если анализировать средний показатель за 10 лет, то можно увидеть, что сбор урожая Пино Нуар начался с задержкой в ​​5 дней. Основной причиной этого была прохладная температура воздуха во время созревания. Урожайность Пино Нуар была меньше обычного, но качество произведенных вин — отличным. По завершении традиционной ферментации вино выдерживалось на протяжении 9 месяцев в больших 1200-литровых дубовых бочках.