Вино Ведерниковъ, "Донская Чаша" Ркацители, 2013

Белое сухое вино "Донская Чаша" от винодельни Ведерниковъ изготовлено из винограда сорта Ркацители. Вино производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и криомацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках с ограниченной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию сортовых характеристик и обеспечивает оптимальное вызревание ягод. Винтаж 2013 года рекомендуют пить сейчас или в течение последующих трех лет.

"Донская Чаша" Ркацители 2009 года принимало участие в крупнейшем в мире и старейшем в Германии Международном дегустационном конкурсе "Mundis Vini", который проводится под патронажем Международной организации винограда и вина (OIV) и Международного Союза Энологов (UIOE). На этом конкурсе вино впервые в истории российского виноделия получило золотую медаль и оценку в 88 баллов.

Винодельческое хозяйство Ведерниковъ в 60-е годы XX века начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Самые ценные сорта винограда стали выращивать возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники компании Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. При производстве вин используется весь передовой опыт, накопленный европейскими и российскими виноделами и учеными.