О товаре
Вайнкрафт, Мерло Мультивинтаж, (Черная Этикетка), 2021, 750 мл
Описание
Winecraft, Merlot Multivintage — натуральное красное вино из винограда сорта Мерло, который выращивается в благоприятном климате Крымского полуострова. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается винификации с использованием исключительно натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Большинство необходимых манипуляций совершаются вручную. Выдерживается вино в небольших емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием применяется щадящая фильтрация. Сера при розливе добавляется в минимальных количествах (20-40 мг/л).
Характеристики
Регион
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует объемный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-молочными оттенками, нюансами кофе мокко, ванили и орехов, с мягкими, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.
Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей и минералов.
Цвет
Вино рубинового цвета.
Сочетания
Вино подается к утиной грудке, свинине, рекомендуется к пасте под соусом песто, цыпленку под грибным соусом и ягненку, приготовленному в индийском стиле.