Вино Villa degli Olmi, "Gatto Matto" Sangiovese, Puglia IGT, 2018, 1.5 л

О товаре

"Гатто Матто" Санджовезе, 2018, 1.5 литра

Описание

"Gatto Matto" Sangiovese— интенсивное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках в Апулии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20 °С в течение 14 дней. Затем следует спонтанная малолактическая ферментация. В завершении проводится осветление бентонитом и однократная фильтрация.

Характеристики

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Вино

Крепость

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

тёмное

Сайт производителя

http://www.villadegliolmi.it

Подходит к

мясо, утка, жареное мясо, закуски, рагу, пирог, телятина, твердые сыры

Температура сервировки

16-18 °С

Вкус

фруктовый, округлый, насыщенный/интенсивный, танинный

Развернуть

О производителе

Винодельческое хозяйство Villa degli Olmi расположено в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. Это семейное предприятие, которое занимается производством вина. Свое название компания получила в честь виллы, расположенной в Creazzo, которая после реконструкции стала резиденцией гольф-клуба Виченцы.

Отличная репутация компании — это многолетний опыт в изготовлении высококачественных вин, бережное отношение к виноградным лозам и контроль качества на каждом этапе производства. На сегодняшний день продукция Villa degli Olmi широко известна не только в Италии, но и за ее пределами.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина насыщенный, округлый, со слегка вяжущими танинами и мягким фруктовым послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами фруктов и ягод (сливы, граната, красной смородины) в изящном обрамлении пряно-травяных оттенков и табачных нот.

Цвет

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными переливами.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к закускам, жареному мясу, телятине, утке, мясному рагу, домашним пирогам с сытными начинками, твердым сырам.