Вино Villa Raiano, Greco di Tufo DOCG, 2020
Цена
3 041 ₽
В наличии
О товаре
Вилла Райано, Греко ди Туфо, 2020, 750 мл
Описание
Villa Raiano, Greco di Tufo — прекрасное "вулканическое" вино. Виноград сорта Греко, который был завезен в Ирпинию греками еще в XIII веке, выращивается на черных вулканических почвах в холмистой местности. Виноград поставляется с 3 разных виноградников, расположенных в провинциях Авеллино: Монтефуско, Туфо и Альтавилла Ирпина. Виноградники расположены на высоте 500-550 метров над уровнем моря. Почвы рыхлые, известково-глинистые. Теплые дни и прохладные ночи помогают винограду созревать, достигая оптимального баланса кислотности и фруктовости. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную, как правило, в первую неделю октября. Виноград поставляется на винодельню в небольших ящиках, чтобы как можно меньше травмировать ягоды. Виноград подвергают мягкому прессованию целыми гроздьями, после чего сусло отстаивается. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С с добавлением отборных дрожжей в течение 15 дней. Выдержка на тонком осадке длится 3-4 месяца в стальных чанах, чтобы сохранить живость и свежесть вкуса. Вино бутилируется на второй неделе февраля следующего года. Потенциал хранения Греко ди Туфо составляет 1-4 года.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями.
Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год.
Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.
Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, трав и белых цветов.
Цвет
У вина соломенно-золотистый цвет с лимонными отражениями.
Сочетания
Вино достаточно универсально, хорошо сочетается с супом из чечевицы и креветок, бобовыми, моллюсками, рыбными закусками, ризотто, жареным тунцом.
Отзывы о покупке Villa Raiano, Greco di Tufo DOCG, 2020
1Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!