Вино "Verbo" Malvasia, Basilicata IGT, 2023

О товаре

"Вербо" Мальвазия, 2023, 750 мл

Описание

"Verbo" Malvasia — свежее белое полусухое вино из винограда сорта Мальвазия, который выращивается на виноградниках северо-восточной части региона Базиликата на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 8 до 15 лет. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод, как правило, в период с 5 по 20 сентября. Сбор урожая осуществляется вручную рано утром, затем виноград немедленно транспортируется на винодельню. После измельчения и отделения от плодоножек следуют немедленное прессование и ферментация полученного сусла с выбранными дрожжами при контролируемой температуре 15-18 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Далее проводятся фильтрация и холодный розлив.

Характеристики

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Вино

Потенциал хранения

1-2 года

Крепость

13 %

Насыщенность

среднее

Бренд

Verbo

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

https://cantinadivenosa.it/

Подходит к

ветчина, морепродукты/дары моря, курица, сыры, закуски, ризотто, овощи, рагу, мягкие сыры, моллюски, мясо под соусом

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

фруктовый, дыня, ананас, яркий, горьковатый, нежный, кислинка, кумкват

Развернуть

О производителе

Cantina di Venosa — одна из самых известных виноделен на юге. Основанная в 1957 году 27 членами, сегодня она представлена 350 членами и владеет около 800 га земли, большая часть которой находится в муниципалитете Веноза. Веноза — это город, который возвышается к северу от Базиликаты или Лукании, и известен тем, что является местом рождения Квинто Орацио Флакко и Карло Джезуальдо, принца Венозы. Винодельня оснащена самыми передовыми технологиями, но любовь, забота и традиции всегда стоят во главе. Выбор лучшего винограда, внимание к деталям на всех этапах производства позволяют получать вина превосходного качества.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Яркая фруктовая кислинка хорошо интегрирована во вкусовой аккорд, представленный тонами слегка недозрелой дыни, кумквата и ананаса. В послевкусии можно уловить нежную горчинку.

Очень приятный аромат с манящими тонами спелого нектарина, желтого яблока и айвы, груши, медовой дыни, засахаренных лимонных долек и легкими цветочными оттенками.

Цвет

Цвет — светло-соломенный.

Сочетания

Идеально сочетается с закусками, ризотто, моллюсками и морепродуктами, курицей в хрустящей панировке с соусом, овощным рагу с пастой орзо, пармской ветчиной, жареным сыром халлуми, мягкими, не слишком интенсивными швейцарскими сырами.