Уксус Venturini Baldini, "Oro" Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, 25 anni, 100 мл
Производитель
Цена
20 741 ₽
В наличии
О товаре
Вентурини Балдини, "Оро" Уксус Бальзамический Традиционный, 25 лет, 0.1 литра
Описание
Venturini Baldini, "Oro" Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, 25 anni — традиционный бальзамический уксус, которому требуется минимум 25 лет выдержки в деревянных бочках на чердаках Реджо-Эмилии. Это продукт многовековой истории итальянского вкуса.
"Оро" обладает тонким ароматом и приятной кислинкой с нежными фруктовыми тонами Он идеально подходит для приготовления карпаччо, пинзимони и маринадов. Также уксус можно использовать в горячем виде, чтобы ароматизировать мясо и рыбу или же готовить на его основе соусы. Традиционный бальзамический уксус Реджо-Эмилии имеет DOP-сертификацию, что является гарантией его происхождения и соответствия правилам производства. DOP указывает на защищенное место происхождения и подтверждает связь продукта с определенной территорией.
Характеристики
Выдержка
Сайт производителя
Состав
О производителе
Venturini Baldini — современная сельскохозяйственная усадьба, расположенная в самом сердце Эмилии, в предгорьях Аппенинских гор между Пармой и Реджо-Эмилией. С самого начала компания ориентировалась на устойчивое сельское хозяйство, и в 1994 году она получила сертификат органического производства. На сегодняшний день предприятие производит великолепные органические вина, бальзамический уксус и оливковое масло. Компании принадлежат 130 га органической земли, где специалисты выращивают сырье для производства экологически безопасной продукции.
Вкус и аромат
Вкус уксуса — приятный, мягкий, с благородной кислинкой и фруктовыми нюансами.
Благородный, сладковатый аромат уксуса наполнен характерными бальзамическими оттенками.
Цвет
Уксус интенсивного коричневого цвета.
Сочетания
Уксус используется как приправа для салатов, мяса, рыбы, сыров, фруктов и мороженого. Также на его основе готовят множество блюд итальянской кухни.