Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в235782
КоньякАртикул: в235782

Коньяк "Vallein Tercinier" V.S.O.P. Premium, gift box, 0.7 л

Цена

6 420 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

"Валлейн Терсинье" В.С.О.П. Премиум, в подарочной коробке, 700 мл

Описание

"Vallein Tercinier" V.S.O.P. Premium — элегантный коньяк из винограда сорта Уни Блан, который поставляется с виноградников Bons Bois, Fins Bois и Petite Champagne. Уникальные климатические условия, особый рельеф местности, близость к морю делают регион Коньяк исключительным терруаром для создания качественных спиртов. Из-за своего возраста этот коньяк мягче, чем VS. Он достиг того возраста, когда виноградный спирт раскрывает всю полноту своих цветочных нот. Очень сухое и кислое белое вино, используемое при создании коньяка, характеризуют как непригодное для непосредственного употребления, однако оно превосходно подходит для дистилляции. Полученный после прессования виноградный сок ферментируют в течение двух или трех недель. В результате получают вино с содержанием спирта от 7% до 8%, которое затем подвергают двойной дистилляции в традиционных медных перегонных кубах Шаранта. Полученный после дистилляции о-де-ви (бесцветный спирт) имеет крепость около 70%. Затем начинается этап выдержки в бочках из лимузенского дуба на протяжении не менее 5-ти лет! За это время происходит испарение части спиртов (около 3% каждый год). Местные жители называют это явление "Доля ангела". Поскольку спирт рассеивается быстрее, чем вода, его концентрация со временем падает примерно до 40%. Затем коньяк переливают в большие стеклянные бутыли, называемые бонбоннами, и хранят до купажирования.

"Валлейн Терсинье" В.С.О.П. Премиум был отмечен двойной золотой медалью на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition, 2022", серебряными медалями — "World Wine & Spirit Competition, 2016" и "SMS, 2015", а также получил 4 звезды на конкурсе "Selection Hotel Saint-James" в Париже.

Характеристики

Выдержка

Крепость

Объем

Развернуть
О производителе

Компания Famille Vallein Tercinier, основанная в Сентонже в 1850 году, производит исключительные коньяки и пино. Благодаря секретам, которые мастера погребов Валлейн Терсинье передавали на протяжении пяти поколений, близким к земле, природе и их тайнам, сегодня компания создает чудесные купажи.

Робин Терсинье прибыл в регион Сентонж в 1480 году. Луи Валлейн купил поместье Domaine des Forges, занимавшее большую часть деревни Шерминьяк,  в 1791 году. Его сын Наполеон, который был виноделом, разделил имущество между двумя своими потомками. Один из его сыновей, Жорж Валлейн, владелец поместья и винокуренного завода, поставщик вина и спиртных напитков, основал торговую фирму примерно в 1850 году. Его сын Поль купил компанию Camille Dupuis примерно в 1920 году и начал разливать собственные купажи в бутылки. Его сестра Эдит вышла замуж и родила сына Луи Терсинье, который продолжил развивать семейное наследие, перейдя на работу к своему дяде Полю. Именно Луис стал развивать экспортную деятельность по всей Европе, включая Чехословакию, Финляндию, Германию, Великобританию, дав новый импульс компании. В 1947 году Робер Терсинье присоединился к своему отцу в работе. В течение тридцати славных лет 8 перегонных кубов производили прекрасный коньяк для семейной фирмы, а также для других поставщиков. Однако примерно в 1980 году компании Vallein Tercinier потребовалось найти новые рынки сбыта. Благодаря своей прекрасной репутации надежной компании и производителя качественного коньяка, фирма смогла начать экспорт в Азию, а также консолидировать свои европейские рынки. В 1990-е годы маркетинговую сторону семейного дела взял на себя Луи, сын Роберта, а коммерческую — его дочь Кэтрин. К этому времени мощности компании были идеально приспособлены для производства высококачественного коньяка, и начиная с 1992 года Фамий Валлейн Терсинье была назначена официальным поставщиком Pierre Balmain (французского дома высокой моды), что расширило влияние компании по всему миру.

Вкус и аромат

Вкус мягкий, округлый, текучий, относительно гурманский и маслянистый, с нотками вареной груши, засахаренного лимона, айвы и сливы Мирабель, дополненными оттенками карамели, рансьо, ванили, а также элементами кардамона и кондитерских изделий. Послевкусие продолжительное.

Букет фруктовый, тонкий, круглый и мощный. В нем раскрываются ноты рансьо, смородины, свежего винограда и цедры лайма в сочетании с оттенками цедры юзу, карамелизированной апельсиновой цедры, а также сдержанными нюансами ванили, которые со временем выходят на первый план.

Цвет

Цвет — янтарный.

Сочетания

Рекомендуется в качестве дижестива, со льдом и в лонг-дринках.

Famille Vallein Tercinier
Производитель