Игристое вино Valdivieso Extra Brut

Valdivieso Extra Brut — отличное игристое вино из купажа винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных в долине Курико. Виноградники расположены на склоне холма, что обеспечивает прекрасную вентиляцию и надлежащее воздействие солнца. Климатические условия позволяют винограду созревать медленно, сохраняя свой тонкий аромат, хорошую структуру и четкую кислотность. Виноград собирается вручную в начале сезона, чтобы сохранить его свежий характер. Вино изготовлено по методу Шампенуаз. Его основным принципом является применение второго брожения в той же бутылке, в которой игристое вино будет продаваться. Поэтому бутылка изготавливается из толстого стекла, чтобы выдержать образующееся высокое давление.

История винодельни Вальдивьесо, расположенной в центре Чили, восходит к 1879 году, когда дон Альберто Вальдивьесо выпустил свой первый продукт — шампанское Вальдивьесо. Через сто лет — в конце 1980 года — винодельня Вальдивьесо начала промышленное производство вин, которые приобрели необычайную популярность. Вальдивьесо входит в десятку лучших престижных брендов Чили и охватывает более 60% доли рынка в стране. Линейка продукции Вальдивьесо обширна, самыми распространенными винами являются сортовые — Каберне Блан, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек и Rose. Они представлены не только ежегодными винтажами, но и резервными винами, а также линией Super Premium.