Цена
2 235 ₽
В наличии
"Roccialta" Chianti Riserva — яркое, современное, доступное Кьянти, в котором свежесть и молодость уравновешивается приятной фруктовой глубиной. Вино изготовлено из традиционных тосканских сортов винограда — Санджовезе и Канайоло. Урожай собирается вручную. После мягкого прессования полученное сусло подвергается мацерации на кожице и ферментации в чанах из нержавеющей стали в течение 10-15 дней. Температура брожения поддерживается в пределах 28-30 °С, сусло перекачивается два раза в день, чтобы наиболее полно извлечь цвет и танины. Затем вино фильтруется и помещается в большие бочки из славонского дуба объемом 30 гл, в которых выдерживается в течение 6-8 месяцев. После розлива по бутылкам Кьянти дозревает еще не менее 3-х месяцев.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Округлый, мощный, фруктовый вкус интригует нотками грибов, отличается пудровыми танинами. Продолжительное, мягкое послевкусие характеризуется значительной минеральной свежестью.
Привлекательный аромат манит тонами красных фруктов, нотами подлеска и перца, листьев томата, говяжьего бульона, ягод ежевики и грецких орехов.
Красивый рубиново-красный цвет с малиновыми отблесками.
Хорошо сочетается с пичи с мясным соусом, паппарделле с белыми грибами, мясом, приготовленным на гриле, рубцом по-флорентийски, лампредотто, тушеной дичью.