Цена
1 540 ₽
В наличии
Красное полусухое вино "Selezione di Famiglia" Corvina di Verona IGP производится из винограда сорта Корвина Веронезе. Виноград произрастает на холмах Вальполичеллы, где на высоте в 150-300 м над уровнем моря он получает много солнечного света и тепла. Урожай собирают вручную в начале октября, на винодельне ягоды подвергаются легкой подсушке в течение 10-15 дней. Мацерация и ферментация проходит при контролируемой температуре 22-26 °С и длится 8-10 дней. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба объемом 5-20 гл в течение 6-12 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.
Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.
Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.
Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в длительном послевкусии.
Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, сладких специй, трав и черного перца.
Вино насыщенного красно-рубинового цвета.
Вино прекрасно подходит к мясу-гриль или жареному мясу, ростбифу, дичи и сырам средней выдержки.
Хорошо
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!