Tinazzi, Grappa di Bardolino — это хороший выбор для тех, кто предпочитает классику. Для создания граппы используется виноград сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, который выращен на зеленых берегах озера Гарда. Благодаря прохладным северным ветрам, дующим со стороны альпийских предгорий, и жаркому итальянскому солнцу, виноград полностью созревает, накапливая сахар и ароматические вещества. Дистилляция проводится из виноградных выжимок традиционным методом, что позволяет в полной мере сохранить и передать напитку яркий и насыщенный аромат натурального винограда.
Граппу ди Бардолино можно назвать универсальным дижестивом. Благодаря мягкому, слегка терпкому вкусу, этот напиток уместен в любое время дня, как в чистом виде, так и в комбинации с кофе. Неудивительно, что на родине граппы, в Италии, эспрессо Корретто считается идеальным напитком для завтрака.
Выдержка
Тип бочки
Класс
Подарочная упаковка
Сорт винограда
Низкоалкогольный
Сайт производителя
Температура сервировки
Со вкусом
Тип
Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.
Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.
Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.
Граппа демонстрирует мягкий, сбалансированный, слегка суховатый вкус с характерными оттенками винограда и специй.
Граппа обладает характерным сортовым ароматом с нотками специй и винограда. Букет яркий и насыщенный.
Цвет граппы — кристально-прозрачный.
Граппа является идеальным дижестивом и может применяться как в чистом виде, так и в форме коктейлей. Благодаря мягкому терпкому вкусу напиток превосходно гармонирует с крепким кофе.