Виски "The Observatory" Single Grain 25 Years Old, gift box, 0.7 л

"The Observatory" Single Grain 25 Years Old — однозерновой шотландский виски, результат работы Стефани Маклауд, которая является мастер-блендером John Dewar and Sons (Bacardi Group). Она первая женщина, получившая награду "Whisky of the Year" в 2020 году, а также дважды титул "Master Blender of the Year". Компания John Dewar and Sons известна своими купажами, поэтому неудивительно, что Стефани Маклауд однажды представила и однозерновой виски. Своим названием виски отдает дань уважения многочисленным шотландским маякам вдоль береговой линии протяженностью более 16 км. Дистилляция проводилась на винокурне Macduff, которую можно найти в тени маяка Macduff. Виски выдерживался не менее 25 лет в бочках из-под бурбона и хереса, что наделило его богатым ароматом. За розлив виски отвечает компания Greign Company, которая является собственностью MacDuff International Ltd.

Винокуренный завод Macduff был основан в 1962 году на восточном берегу реки Деверон тремя местными богачами — Марти Дайксом, Броуди Непберном и Джорджом Кроуфордом. Получив свое название в честь рыбацкого порта Макдафф, предприятие наладило выпуск превосходного шотландского виски. В 1972 году завод приобрела компания William Lawson Distillers для производства компонента, который входит в состав бленда "Уильям Лоусон" — популярного шотландского виски, который продавался объемами свыше пятнадцати миллионов бутылок в год. С начала 80-х годов винокурня еще несколько раз меняла хозяев и в настоящее время является филиалом концерна Bacardi. Несмотря на то, что сегодня виски Макдафф выступает чаще всего в роли одного из ингредиентов для купажированных виски, еще существуют официальные релизы односолодового виски завода, выпущенные под названием "Глен Деверон", и независимые релизы, для которых используют имя Macduff.